わらび芽ブログ

顎口虫という、怖ろしい寄生虫がいるのを知っていますか？
淡水魚を生食する人は、
幼虫が寄生している魚の筋肉をそのまま食べることになり、
幼虫は、胃の壁を食い破って肝臓に達します。
その幼虫が、
目の中に入り込んで失明したり、
脳に入って脳障害を来した例なども報告されています。
これが顎口虫の怖さです。

アウトドアで釣りを楽しむ、
さらに釣りあげたバスを料理して楽しむ！！
これぞ休暇！！
本当に最高ですね！！
クッキングを楽しむなら、色々な料理をおぼえておきましょう！
刺身、塩焼き、煮込み、フライ、マリネ、など。
おもいきり楽しみましょう！！

臭みを抑えたブラックバスを食べましょう。バス自体は美味しい白身の魚ですし、そもそも食料対策として持ち込まれた経緯があります。ですから普通に注意すれば問題はありません。寄生虫も当然います。食べるにあたっては注意する必要はあります。美味しいので嫌わないでたべましょう！

干上がった池で川魚をいっぱい捕りました。特に鮒が多かったです。なかでも15cm位の、おおきな鮒は刺し身にすることにしました。実際、寒鮒を刺し身にして、生で食べてみました。甘くて大変おいしかったですよ！ただ生食だったので、寄生虫が怖かったのですが、自分の体では問題なかったです。