わらび芽ブログ

顎口虫という、怖ろしい寄生虫がいるのを知っていますか？
淡水魚を生食する人は、
幼虫が寄生している魚の筋肉をそのまま食べることになり、
幼虫は、胃の壁を食い破って肝臓に達します。
その幼虫が、
目の中に入り込んで失明したり、
脳に入って脳障害を来した例なども報告されています。
これが顎口虫の怖さです。

干上がった池で川魚をいっぱい捕りました。特に鮒が多かったです。なかでも15cm位の、おおきな鮒は刺し身にすることにしました。実際、寒鮒を刺し身にして、生で食べてみました。甘くて大変おいしかったですよ！ただ生食だったので、寄生虫が怖かったのですが、自分の体では問題なかったです。